香煎牛肉卷

用料  

香煎牛肉卷的做法  

1. 第一

2. 第一步，把買來的牛上腦肉切成長8到15釐米，寬3到5釐米，厚2到4毫米的薄片。用鹽，雞蛋清，東古一品鮮抓勻醃製一個小時。
   第二步，將醃製好的牛肉捲上圓蔥絲，金針菇，紅椒
   第三步，將不粘鍋放竈臺上，中火，鍋內放少許色拉油，油燒製180度左右放入肉卷，兩面料煎制微紅熟透即可。
   第四步，裝盤，淋上黑椒汁，胡椒碎，黃瓜檸檬打圍子即可。

小貼士

牛肉要選擇上腦肉，不要順絲切，切的越薄越好。卷好的肉卷用牙籤別上。