番茄香煎豆腐，誰吃都說好

用料  

番茄香煎豆腐，誰吃都說好的做法  

1. 日本豆腐（玉子豆腐，有的叫雞蛋豆腐）切兩釐米厚的塊，並均勻裹上澱粉

2. 鍋裏放油，煎至4面酥脆
   （這裏覺得油炸可能更好，改天試試）
   

3. 番茄去皮切塊備用
   (番茄用開水燙5分鐘，用鐵勺子一刮就去皮拉)

4. 番茄丁加入少量澱粉水➕番茄沙司翻炒粘稠
   

5. 放入煎好的豆腐，翻炒均勻，加少量醋，醬油，雞精味精調味就可以啦

小貼士

豆腐太容易壞了一定要小心！