意式檸香煎牛扒
慵懶開場,終於讓腦洞動起來,爲了愛的人,讓廚房生滿廚香,to you——水瓶座的胃。
用料
黃瓜條(牛肉部位稱謂) | 350 |
上腦(牛肉部位稱謂) | 350 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 10g |
雞蛋 | 2只 |
水果辣椒(紅) | 1個 |
西藍花 | 6朵 |
球莖生菜 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
意式檸香煎牛扒的做法
球莖生菜直接洗淨,晾乾拌入沙拉醬即可。
西藍花清洗乾淨,入熱水淖淨撈出備用。
生肉先用刀背輕拍斷筋,再開啓手動按摩模式,加入調味料檸檬皮+胡椒粒+鹽,繼續調味按摩💆,完✔【注意:一定要拍好,要不然吃的時候咬不動就難堪了,還有就是牛肉單切的時候3㎝以內,咱中國的牛肉還不到能吃三成熟的時候,小心拉肚】
同上步驟✔
雞蛋單煎雙煎你們應該都會吧,劃重點:本人懶的直接拿紅椒圈當容器,入雞蛋單煎,相信各位廚藝大師你們會的。
成品,沙拉醬最後再放,因爲會出水,影響口感。
成品,盤子一定要在蒸鍋裏再加熱拿出來,要不然都是冷的。
小貼士
簡單方便粗暴