紅酒瓜球

製作簡單、清爽可口，冰冰涼的紅酒瓜球好好吃哇！

用料  

紅酒瓜球的做法  

1. 準備好所有的食材

2. 用專用勺挖出冬瓜球，把瓜球放到開水裏稍煮，斷生後撈出，再放入涼水中過涼冷卻備用

3. 紅酒、冰糖、檸檬汁一起熬製，直至冰糖完全融化，晾涼

4. 把冷卻後的瓜球放入晾涼的冰糖紅酒中泡，放入冰箱中冷藏24小時。

5. 時間到了，取出瓜球擺盤，是不是很好看呀！

6. 嘗一嘗，酸甜冰爽，好吃極了！

小貼士

1、冬瓜不要煮的過熟，否則就不脆了。
2、紅酒的口味會影響最終的味道，所以一定要用好的紅酒。
3、吃這道菜不用擔心開車查酒精測試這件事，酒在高溫加熱的時候酒精已經揮發了，留下的就是酒的香味啦。
4、泡完瓜球的紅酒糖汁可不要倒了，用蘇打水與紅酒糖汁按照3:1的比例兌在一起，是很好的飲料哦！