紅酒冬瓜球

星期天和老媽一起做的,綜合了在網上看到的幾種做法,簡單方便好看味道也不錯~

用料  

紅酒冬瓜球的做法  

1. 冬瓜洗淨,把皮整塊兒切下來.

2. 用挖球勺把冬瓜挖成球,放在碗裏,隔水蒸8-10分鐘.時間不要太長,要不不成形了.

3. 在蒸好的冬瓜裏倒進紅酒,將冬瓜全部蓋住,加糖.

4. 用切下來的冬瓜皮做葡萄葉.

5. 大概在紅酒中浸泡3-4個小時,擺盤,成了~還可以在勾些糖芡汁.