橙汁冬瓜球

橙汁冬瓜球
菜譜來自《三石美食 小家盛宴》
主要是爲了記錄下來 隨時翻看。

用料  

橙汁冬瓜球的做法  

1. 冬瓜用挖球器挖成圓球。

2. 鍋內倒入涼水，開鍋後放入冬瓜球，煮至斷生，撈出瀝乾水分。

3. 碗內放入果珍，倒入橙汁兒，攪拌均勻。

4. 將攪拌好的橙汁倒入裝有冬瓜球的碗裏浸泡，橙汁要沒過冬瓜球。

5. 蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏12小時即可。

小貼士

❀橙汁里加入果珍，做出來的冬瓜球顏色更漂亮。
❀煮冬瓜球的時間不要太長，以免影響冬瓜的脆嫩口感。
❀放入冰箱冷藏食用，風味更佳。