燒烤味蒜香煎羊排——減肥需要吃肉（一起減肥吧）

減肥健身需要優質蛋白質，優質油脂，羊肉牛肉排在雞肉海鮮之後，也屬於優質蛋白

用料  

燒烤味蒜香煎羊排——減肥需要吃肉（一起減肥吧）的做法  

1. 羊排放在吸油紙上吸乾淨水分，順便捻一點鹽，大蒜切厚片。羊排淨身儘量不要用洗，擦淨吸乾水比較好，就算幹搓法吧

2. 平底鍋放進兩小塊黃油（我放的買牛排送的那種，牛排用了橄欖油），蒜片，然後開火，到黃油融化到一半，看到了啊，有一塊沒有化呢

3. 這時候讓羊排立正在鍋裏，如圖，肥肉朝下，煸出油，這叫原油燒原肉，比較香，所以黃油不需要多放。

4. 煸成這樣有點焦黃就可以啦，全程小火哦，否則黃油容易黑

5. 然後讓羊排都躺下吧

6. 沒有迷迭香了，所以翻出來羊肉串混合料，今天吃羊排要吃出擼串的趕腳

7. 燒烤料撒上，蓋上鍋蓋，中小火兩分鐘。如果你們家火力衝，也許需要小火，按自家火力或者電力決定多大火，反正別超過中小火。

8. 第一面蓋蓋兩分鐘。第二面同樣撒燒烤料，同等火力，開蓋三分鐘

9. 前前後後煎了六分鐘，加上煎油邊的時間。中間肉薄的全熟，外面兩個厚的，八分吧，但是肉質都很嫩，所以第一面蓋鍋蓋很重要。

10. 一個人幹掉兩個，非常在意肥肉的可以撕下來不吃