煎牛排佐紅酒蘑菇sauce（懶人簡單）
懶人簡單煎牛排佐紅酒蘑菇sauce
超簡單...
超美味...
試試唄...
哈哈哈...
用料
| 牛排 | 自己看着辦 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 海鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| sauce: | |
| 蘑菇 | 適量 |
| 紅酒 | 適量 |
| 意大利黑醋 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 蜂蜜（楓糖漿、糖） | 適量 |
煎牛排佐紅酒蘑菇sauce（懶人簡單）的做法
如果用冷凍牛排，需要提前12小時左右將牛排放入冷藏室，解凍!（非冷凍牛排跳過這一步）
將牛排從冰箱取出，放30分鐘，讓牛排恢復到室溫，然後用廚房紙吸乾表面水分
給牛排兩面依次均勻的塗上鹽、黑胡椒碎和橄欖油。然後放置15分鐘左右讓牛排入味!
熱鍋（鍋子最好選擇鍋底有凹凸條紋的，因爲煎的時候會出血水，而且有凹凸條紋的鍋子煎出來的牛排更好看!），微微冒煙的狀態，加橄欖油，開煎...毎面煎制1.5～3分鐘（按照個人喜好哈）
出鍋，牛排放在盤中進行醒肉（醒肉是讓肉汁迴流入牛排內部，醒過的牛排更好吃哦）...
醒肉的這個時間，我們開始做sause，熱鍋加橄欖油炒熟蘑菇，然後加入紅酒、意大利黑醋、一丟丟蜂蜜（楓糖漿、糖都可以）調味
sauce倒在牛排上!
OK...
開吃吧...
