懶人小白版煎+烤羊排，食材簡單

這個做法需要的佐料都是常規家常用料
做過七八次烤羊排，
有試過先高壓鍋壓20分鐘再烤20分鐘，味道軟但是不鮮，不大像燒烤味；
也有試過先醃一夜第二天再烤，純烤大概需要60分鐘，但是個人覺得醃漬太久的話裏面太入味，不夠鮮嫩。
此做法是先煎5分鐘再烤30分鐘，
早上拿出羊排，中午就能吃上，
外表有味，裏面也很鮮嫩多汁，
節省時間節約用電～

用料  

懶人小白版煎+烤羊排，食材簡單的做法  

1. 整個冷凍羊排提前三小時拿出來解凍（也可微波爐低火快速解凍），整個洗淨擦乾，切成2-3釐米厚的單個，平鋪在較大容器中（也可以隨意放進去倒入所有佐料，醃漬1小時，就是下面2-7步驟）

2. 準備各種燒烤粉，根據個人口味調整，一般孜然粉多放一點

3. 均勻撒上各種粉末～

4. 放入洋蔥蒜末

5. 放入生抽3勺，耗油一甩，糖1小勺，鹽1小勺，食用油約1大勺

6. 拌勻後把羊排另一面也撒上粉，拌勻
   

7. 拌好後如果覺得有點幹可以再加點油，醃漬30分鐘-1小時

8. 烤盤裏鋪上錫紙，四周卷邊，防止湯汁流出去難洗盤子，胡蘿蔔，土豆切成5毫米厚的塊，平鋪在烤盤中，撒上1小勺鹽

9. 烤箱預熱230度
   平底鍋中放少許油，中火兩邊各煎1～2分鐘，不糊就行，佐料比較容易糊，注意觀察～儘量一次煎完，如果一次煎不完，有佐料糊了的話，需要把鍋洗一下再煎，把盆裏的剩洋蔥倒在土豆胡蘿蔔上面

10. 羊排平鋪，上面再撒一遍孜然，椒鹽，辣椒粉（不另外放鹽）

11. 烤箱燒烤模式/熱風模式/上下火模式均可，230度15分鐘

12. 到時間了翻面撒上孜然，椒鹽，辣椒粉，230度再烤15分鐘

13. 好吃～入味且裏面比較嫩哦！