老滷燒汁酥鮁魚

老滷燒汁酥鮁魚，魚骨酥爛，鹹鮮適口。

用料  

老滷燒汁酥鮁魚的做法  

1. 完美

2. 準備鮮鮁魚1000克，切大片備用

3. 把切好的鮁魚片放入盆中，加入，蔥姜，鹽，白糖，料酒攪拌均勻

4. 醃製15分鐘

5. 油溫燒成七成熱下鍋炸制金黃撈出

6. 鍋中倒入500克水，倒入老滷燒汁

7. 加入蔥姜

8. 下入鮁魚片，慢火收汁

9. 出鍋擺攤

10. 魚骨酥爛，鹹鮮適口的老滷汁酥鮁魚做好了

小貼士

製做：
1、鮁魚改刀成大片，加鹽、料酒醃製15分鐘。
2、鍋內入油，將鮁魚片放入鍋中炸至色澤金黃撈出。
鍋內加水500克，放入老滷燒汁、白糖、蔥姜塊燒開，加入鮁魚慢火