烤豬蹄-附滷豬蹄的方子

其實滷豬蹄他們已經很愛吃了，但我還是烤了，就當懷念雲南的烤豬蹄味道！

用料  

烤豬蹄-附滷豬蹄的方子的做法  

1. 豬蹄切塊，提前洗淨。焯水後再洗乾淨。滷水汁一比四加入，加入各種香料、冰糖、黃酒等

2. 我用的李錦記滷水汁，覺得不錯。

3. 倒入豬蹄，我還滷了鴨胗。大火煮開，轉小火，豬蹄軟爛即可。豬蹄繼續泡一個小時。

4. 豬蹄盛出晾乾

5. 烤箱預熱220度，豬蹄表面刷蜂蜜，灑孜然粉、辣椒麪。放上層烤10分鐘。

6. 豬蹄軟糯，本身滋味就很足，還帶燒烤味。一家子喜歡！