招待朋友好看又好吃的滷味拼盤

不想做很多菜，但是又要招待朋友，一步到位地做法哦~【關於冰糖的用量，大家記得一定要看小貼士！！！】

用料  

招待朋友好看又好吃的滷味拼盤的做法  

1. 將鴨翅焯水到出浮沫以後，撈出來沖洗乾淨備用。

2. 將雞蛋和鵪鶉蛋煮熟（沸水下鍋煮10分鐘），加入冷水降溫，剝殼，備用。

3. 將蓮藕去皮切片，焯一下水（不用太久），備用。

4. 將香料洗乾淨備用

5. 將所有食材準備好，開煮啦！

6. 油熱了，將準備好的配料和香料一起下鍋翻炒出香味。

7. 將焯水過的鴨翅倒入，一起翻炒。

8. 加水沒過食材

9. 將蓮藕片下鍋

10. 將雞蛋和鵪鶉蛋下鍋

11. 鍋太小了換個大鍋

12. 倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒、五香粉，調小火燉煮一個小時，收汁。

13. 收汁出鍋！

14. 擺盤，一看就很有食慾啦啦啦~真的好好吃！！！

15. 五香粉最好選擇有封口的，用不完留着下次用。

小貼士

1.雖然有香料，但是加入一點點五香粉，其實滷味會更加入味和飄香。
2.冰糖不要加太多，不然會甜（別問我怎麼知道的🤣）
3.鴨翅一定要焯水
4.蓮藕焯水過更容易入味
5.吃不了辣的可以把食譜中的辣椒去除，做出來的滷味也特別好吃😉
6.這個配方適用於所有滷料（想吃什麼食材就滷什麼食材）
7.我看了有些朋友說方子甜，特別聲明我買的是超市裏分好的，一小粒一小粒像薄荷糖大小的冰糖，是單晶冰糖！有些不規則的冰糖像石頭一樣大的，自己掌握用量！！！不然會甜！！！