最簡單的菜之--蒜蓉粉絲蒸大蝦

如果非要找個做這道菜的動機的話，今天唯一的動機是：買了一些蝦來燒烤，串了許多烤串之後還剩下一些。好久沒做了，沒做的理由有許多，其一是我不吃蒜頭，其二是在做的過程中想起來了……
話說回來，這道菜又簡單易做，又顏值高營養好，又可當菜可當主食，又可日常家常菜又可宴客，真心值得推薦。

用料  

最簡單的菜之--蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法  

1. 串完烤串後還剩下一些蝦，買回來時已經處理過了，去了頭開了背取了蝦線

2. 加酒加生抽醃上

3. 蒜頭幾瓣剁碎入鍋略炸，加點兒鹽

4. 加一勺蒜蓉拌上。這一步可以加點兒沒炒過的蒜末也一樣。

5. 熱水燙過的粉絲鋪在盤子上（這一步我發現最大的遺憾了，我有好幾個很完美的盤子，直徑40+釐米，但是都太大了，蒸鍋放不下 😭😭😭，難怪好久都不做這道菜了）。這個盤子實在是不滿意，唉:-(

6. 擺上蝦，醃蝦的汁也倒上去

7. 把剛纔處理好的蒜蓉鋪上去

8. 中間有點兒空，切一點秋葵湊數吧。上鍋蒸10分鐘即可。

9. 出鍋，整理一下照相

10. 近照

小貼士

真的是非常簡單的菜，就是 醃 燙 擺 蒸。沒有什麼tips要交代 😎