婆婆祕方,也是我的最愛。
用料
白昌魚 | 一隻 |
食材:番茄 | 用量:2 粒 |
食材: 姜 | 用量:適量 |
食材:香菜 | 用量:一小把 |
鹽 | 克 : 一小詞 |
蠔油 | 一叉詞 |
香油 | 一叉詞 |
胡椒粉 | 適量 |
蒜 | 一粒 |
潮州蒸的做法
先把香油,蠔油,少許鹽,生抽和胡椒調味在魚上。鹽30分種
把切好的番茄班底和少許薑片去腥,然後把魚放在番茄上好讓蒸汽流通。在放一湯匙的水在魚上燃後蒸15分鐘。
在這時候香爆蒜頭碎到金黃色再撒些鹽。魚好了以後吧切好的香菜拌在魚上在把剛爆好的蒜和油倒在魚上就搞定啦
小貼士
只需要香油,蠔油,胡椒粉少許,鹽 就可以蒸好多海鮮了!