土豆芋頭蒸排骨

工作的地點的#飯堂太難吃#，只好自己動手。

用料  

土豆芋頭蒸排骨的做法  

1. 先將排骨洗淨，切小塊，加入適當的鹽，澱粉，蒜末進行醃製。

2. 將芋頭和土豆切片，芋頭片0.5cm，土豆片比芋頭片略薄。切好放入盤中擺好，芋頭片放中間，土豆片繞着盤邊，加入適當的鹽溫水，幾滴油，爲了給芋頭片和土豆片增味。l

3. 把醃製過的排骨放在中間，大火蒸至熟透（大約15分鐘以內）剩餘兩分鐘加入香菜。（蔥花可能更適合）

小貼士

平時週末也可以先醃製好一些鮮肉放在冰箱，那麼工作日就可快速地完成好午飯或晚飯。