排骨芋頭煲
【食材介紹】芋頭又叫芋艿,它的功效:開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎,芋頭的作用:治胃痛、痢疾、慢性腎炎,芋頭的營養價值豐富,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B羣、鉀、鈣、鋅等,可以養陰益肺,養胃,健脾的作用,對於脾胃虛弱消化不良的脘腹脹滿疼痛打嗝反酸噯氣現象--口咽乾燥綜合症等都是可以進食的,芋頭本身就是蔬菜,又可以作爲主食
用料
芋頭 | 1個 |
排骨 | 500克 |
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
巴浪魚 | 1條 |
八角 | 1個 |
當歸 | 2片 |
純淨水 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
蔥頭 | 1個 |
排骨芋頭煲的做法
排骨
魚頭
洗熱水澡後的排骨
熱水裏撈出瀝乾等待合作小夥伴的芋頭
巴浪魚撕裂
油爆蔥薑蒜
加入排骨,芋頭,生抽,料酒翻炒片刻
加純淨水淹沒,放入當歸,八角
倒出排骨芋頭煲,穿上盛裝出席宴會