香煎排骨芋頭 食譜坊 家常菜 3.01W 大中小設定文字大小 用料 排骨 800克 芋頭 半個 生抽 適量 大蒜 8瓣 生薑 5片 小蔥 2根 食用油 適量 料酒 適量 辣椒 2個 香煎排骨芋頭的做法 排骨加料酒焯水去除血沫加生薑、蒜瓣，熱油下鍋，排骨炒香加生抽、辣椒翻炒上色加入水大火煮沸後轉小火燜 芋頭切塊，下鍋煎炸至兩面金黃，芋頭很容易熟，煎好也基本熟了，所以要最後下鍋 排骨燜煮至剩餘少量水分時把芋頭加入，翻拌均勻，繼續燜煮10分鐘左右讓芋頭入味，撒蔥花 水分收幹，噴香出鍋 TAG標籤：排骨 芋頭 香煎排骨芋頭 #
