嫩蒸雞胸/雞腿

🌺轉眼間已經新年了，有客人來就會忙一些，所以準備幾個快手菜必不可少(｡･ω･｡)
這個嫩蒸雞🐔胸真的是既好吃又快手，完完全全當屬備選菜1號！！🌝

❄️💦原方來自@大星大米隨便你，自己按家人加一些調整，就當做個記錄♡

小孩已經在家吃了不少於10次，我看什麼時候才能不吃→_→🤨

用料  

嫩蒸雞胸/雞腿的做法  

1. ❤️先說明一下，我用的是雞胸肉，減脂😳
   雞胸肉分雞大胸和雞小胸，相對來說，雞小胸沒有筋膜，比較嫩😊
   

2. 💛先處理雞大胸🐔
   雞胸肉正面劃花刀，不要切斷🕴

3. 💚背面同樣劃花刀，不要切斷

4. 💙豎着切斷，肉肉應該是連起來的，再改刀切成一粒一粒的🥩

5. 💜切！切！！切！！！

6. 🧡接着處理雞小胸🐔
   一樣劃上花刀！

7. 💕背面同上，然後切斷

8. ❤️放入大碗中
   加入醬油，鹽，胡椒
   看圖中的勺子🥄，家常不鏽鋼勺子哈哈哈☺️

9. 💛加入澱粉，大約一兩勺🥄

10. 💚放入保鮮膜，給雞肉按按摩
    🐔雞肉：爽！！
    然後進冰箱，給雞肉🐔鎮鎮涼
    大約10-30分鐘，也可以過夜，明天早上當早餐🤔

11. 💙蒜頭切碎
    要吃多少切多少
    （噓！多放，好吃啊！！）😂

12. 💕熱油炸蒜頭，小點火慢慢來～不要炸糊哦⭐️

13. ❤️炸至金黃盛出，香噴噴

14. 💛雞肉🐔拿出擺盤，炸好的蒜頭油均勻鋪上

15. ⭐️水燒開後再放進去，兩種方法❄️
    （1）蒸5分鐘，關火再悶5分鐘
    （2）蒸7分鐘，不用悶
    吃吧，嫩到起飛～～～😜

小貼士

真的很好吃啊啊啊！！