雞胸肉炒秋葵 | 雞胸肉嫩如雞腿

雞胸肉醃了一夜後很嫩很入味
炒出來口感好味道也好
搭配秋葵，低脂營養
是不錯的減脂餐
加入胡蘿蔔增加調味也更好看噢

用料  

雞胸肉炒秋葵 | 雞胸肉嫩如雞腿的做法  

1. 雞胸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，切丁裝盤
   加入澱粉、生抽、蠔油和花生油攪拌均勻
   放入冰箱醃製一晚
   醃製後的雞胸肉入味且嫩如雞腿

2. 生薑和大蒜切片
   胡蘿蔔洗淨削皮切小片
   秋葵洗淨、焯水、過涼水、切小段

3. 熱鍋冷油，下姜蒜炒香

4. 下醃好的雞胸肉炒至變色，金黃色的樣子
   下一勺花雕酒提香

5. 下胡蘿蔔翻炒一會兒，斷生即可

6. 下秋葵炒勻
   加一勺生抽炒出香味
   可加適量鹽增味
   
   香甜的雞胸肉炒秋葵可以出鍋了

7. 裝盤