其實做這道芒果奶油杯。的原因是因爲我這幾天一直想吃芒果奶油杯,但是到處都找不着,所以只好自己動手做了起來,而且超級容易上手的,但是烤蛋糕底對於新手來說還是相當有難度的,但是沒關係啦,只要多多練習就可以考一個完整的蛋糕胚,詳情請看下面吧🤔
用料
奶油 | 255克 |
芒果 | 3個 |
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 45克 |
色拉油(玉米油) | 30克 |
糖粉1 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
糖粉2 | 24克 |
芒果奶油杯的做法
準備好材料
將色拉油和牛奶倒在一起攪拌
攪拌好後,倒入蛋黃中🍳
再過篩低筋麪粉
攪拌好後
蛋清加糖打發,到提起來的時候有一兩個小勾,就行
再取蛋白整碗的三分之一到蛋黃糊中翻拌
再將翻拌好了的蛋黃糊加入到剩下的蛋白,再次翻拌
在28#28大的盤子中刷一層油
倒入模具中,烤箱提前預熱,上下火165度左右,20分鐘
打發奶油裝飾,就OK啦
超級好吃