軟糯香甜無敵貝貝南瓜紫糯米盅

喜歡南瓜，更愛貝貝南瓜，也喜歡紫糯米！2個是最佳拍檔！吃一口唸念不忘

用料  

軟糯香甜無敵貝貝南瓜紫糯米盅的做法  

1. 磁盤裏放洗淨的紫糯米60克+120克水+白糖25克放篦子上，電壓力鍋隔水燜15分鐘限壓閥沒汽後開蓋，拌勻嘗甜度，喜甜可以適量加糖

2. 貝貝南瓜洗乾淨，如圖所示，切掉上面（有點硬注意安全哈）！！！留着當蓋，用勺子挖去籽。不好切的話也可以對半切，去籽，塞餡也可以的。

3. 把蒸熟的紫糯米餡填南瓜肚子裏

4. 蓋好蓋

5. 南瓜放篦子上，電壓力鍋隔水，按煮飯鍵15分鐘，限壓閥沒汽後開蓋

6. 餡塞的有點多，蒸裂了，別燙着哈，取出來

7. 放小盤子裏開動了

8. 貝貝南瓜乾麪，紫糯米餡軟糯

9. 對半切放餡，個人覺得放的多些

10. 有問題掃二維碼，備註下廚房

小貼士

南瓜要選乾麪的，蒸熟的貝貝最佳，可以連皮吃掉。紫糯米餡喜甜可以加糖調至自己喜歡的甜度