用料
貝貝南瓜 | 1個 |
紅棗 | 6顆 |
葡萄乾 | 看心情 |
糯米 | 兩杯 |
白糖 | 可放可不放 |
貝貝南瓜糯米飯的做法
貝貝南瓜頂部用雕花刀劃一圈,需要有耐心 ,哈哈!
劃出個蓋子模樣輕輕取下來,把裏面的籽跟瓤用勺子挖乾淨。
糯米提前泡一宿,加水在電飯煲裏跟悶白米飯一樣。紅棗剛從樹上摘的,肉厚且甜。洗洗放蒸屜一起入電飯煲。米蒸好跟葡萄乾紅棗拌一下放南瓜裏上蒸鍋30分鐘。
就大功告成了! 哈哈 軟糯香甜, 我沒有放糖,喜歡原材料本身的味道。
小貼士
最後上蒸鍋的時候也可以不扣蓋子。因爲蒸熟已經非常軟糯了,如果扣上不好取,過程中怕影響整個南瓜美觀。沒有雕花刀的話 一刀切更簡單 畢竟好吃才最重要 哈哈