清蒸波士頓龍蝦(含處理過程) 食譜坊 蒸 2.07W 大中小設定文字大小 2022年的元宵節晚餐🦞 用料 龍蝦 1只 粉絲 1把 蔥花 適量 蒜 1整瓣 生抽 適量 蠔油 適量 鹽 適量 清蒸波士頓龍蝦(含處理過程)的做法 龍蝦活的很生猛，戴個厚大的防燙手套或大毛巾，壓住頭部，拿根筷子插入尾巴，放尿…… 一隻手握住龍蝦頭，一隻手抓住龍蝦尾，左右扭轉，很容易就能把蝦頭扭出 蝦頭兩側跟魚一樣可以掰開，掰開把兩側腮去掉 用剪刀先剪掉蝦尾腹部軟殼，再將背部剪開，最後根據個人喜好蝦尾切段 泡好的粉絲墊底，鹽生抽蠔油調汁拌勻一下(我第一次做，沒拌勻，就不好看),再擺入龍蝦，蒜蓉炒好擺到龍蝦上，水開後上鍋蒸15分鐘 出鍋後撒上蔥花，澆熱油，享用吧 TAG標籤：龍蝦 清蒸 波士頓 處理過程 #
