鋼鍋蒸玉米的技巧

用料  

鋼鍋蒸玉米的技巧的做法  

1. 最好提前用鹽水將洗過的玉米浸泡30分鐘

2. 開大火將鋼鍋中的水煮沸

3. 將浸泡過的玉米放入鋼鍋中蓋上鍋蓋大火蒸25分鐘即可

小貼士

★記住蒸完以後關火用餘溫繼續悶5分鐘，這樣可以讓玉米拿出來後表皮不皺巴巴的
★步驟一可以省略，不過用鹽水浸泡過的玉米蒸出來會更香甜
★普通嫩的甜玉米水開後中火蒸20分鐘就OK啦！如果是粘玉米，建議蒸25-30分鐘哦。
★泡玉米的時候水多鹽就多放一點，量自行調整，多一點少一點無所謂