豆豉清蒸白蘿蔔（冬季裏一道簡單美味）

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。大冬天，簡單的烹飪，讓簡簡單單的白蘿蔔化腐朽爲神奇，成爲一道超級美味的家常菜。

用料  

豆豉清蒸白蘿蔔（冬季裏一道簡單美味）的做法  

1. 白蘿蔔洗乾淨切成1毫米左右的薄片，整齊擺入盤中。

2. 小米椒切成圈，大蒜切成末放入小碗中，放入豆豉、蠔油、鹽、白糖、雞精、香油和花椒油，攪拌均勻。

3. 將攪拌好的調料均勻的蓋在蘿蔔片上。

4. 放入蒸鍋，上汽後蒸15分鐘，取出，撒上蔥花就可以開動啦。

小貼士

1、蘿蔔儘量切薄一些，口感會更好。
2、蒸好的蘿蔔會出水，建議不要倒掉。蘿蔔水和調料融合在一起，裹在蘿蔔片上更加入味。