泰式咖喱炒蟹 食譜坊 咖喱食譜 2.05W 大中小設定文字大小 用料 花蟹 1斤 咖喱粉 1勺 咖喱醬 3勺 紅蔥頭 2個 蔥花 1把 香菜 2根 姜 2片 料酒 1勺 魚露 1勺 醬油 1勺 麪粉 少許 椰漿 60克 辣椒 1個 雞蛋（打散） 1個 泰式咖喱炒蟹的做法 準備好咖喱粉和咖喱醬，我買的這個裏面就包括咖喱粉和咖喱醬了 椰漿 紅蔥頭，辣椒，姜，蔥切段切片準備好（沒拍全，這是第一次做的時候拍的） 螃蟹洗淨切塊，切面蘸麪粉下鍋小火微煎 雞蛋打散備用 煎至切口處變紅（大約2分鐘）盛出備用 薑片，蔥白段，紅蔥頭，辣椒入鍋爆香 放入咖喱醬和咖喱粉，快速翻炒30秒，炒出香味 倒入一小碗水煮沸 放入煎過的螃蟹，加少許料酒，醬油，耗油，鹽或者魚露調味 中火燜2-3分鐘後倒入椰漿翻炒1分鐘，均勻倒入打散的雞蛋，開大火燒開，加入蔥花快速炒至斷生即可（也可加點香菜）。 第一次做的圖 最近一次做的成果圖 TAG標籤：泰式 炒蟹 泰式咖喱炒蟹 好吃 咖喱 #
