泰式咖喱蟹 食譜坊 菜譜視頻 1.89W 大中小設定文字大小 東南亞菜品之一,湯汁拌飯,香甜可口,家中製作也能完善飯店菜餚。 用料 蟹 一隻 淡奶油 100克 咖喱粉 100克 洋蔥 生薑 大蒜 適量 鹽 糖 適量 椰子油 20克 泰式紅油 適量 泰式咖喱蟹的做法 鍋內放入椰子油加熱,再加入洋蔥、生薑、大蒜爆香。 放入已近醃製過的蟹,蟹用黃酒、糖、鹽提前醃製半小時以上。 鍋中加水後再加咖喱粉。 加入淡奶油,大火燒製。 裝盤淋上泰式紅油。 香菜點綴,上桌開吃。 小貼士淡奶油不能放的太早,湯汁容易發渾濁,影響口感和美觀。 TAG標籤:泰式咖喱蟹 泰式 咖喱 #