腐竹蒸牛肉

用料  

腐竹蒸牛肉的做法  

1. 1:牛肉加入薑末+米酒+老抽+醬油+蠔油+鹽+胡椒粉+白糖+澱粉+清水+油抓均勻，
   2:醃製10分鐘……

2. 1:腐竹提前泡發，
   2:泡發後再切成段，
   3:加入醬油+蠔油+油抓至鈞勻，
   4:再鋪在盤底……
   

3. 1:將醃製好的牛肉均勻的鋪在腐竹上面……

4. 1:蒸鍋加入足夠的水，將水煮開，放入醃製好的腐竹牛肉，蓋上鍋蓋轉中火蒸上15分鐘即可……

5. 1:出鍋前撒入蔥花即可食用。