大理石紋維也納蛋糕

新買了一個漂亮的中空蛋糕模,雖然價格是貴了點兒65元人民幣,但是誰讓我見到它就眼前一亮，愛不釋手呢！忍不住就花了銀子把它領回了家。
先請你欣賞一下漂亮的維也納空心模吧！怎麼樣？很有誘惑力吧！
情人節了，就用這個漂亮的模具烤一個漂亮的蛋糕，送給誰呢？呵呵......當然是我自己啦！等等！當然還有愛我和我愛的人，甜甜蜜蜜的日子，送給自己也送給你們一份甜蜜的心情！
其實這也是我第一次烤這樣的蛋糕，用這樣的模具，配方與模具都與以前的不同，很期待看見它的甜美。
結果你看到啦？它成功了！

用料  

大理石紋維也納蛋糕的做法  

1. 將黃油室溫軟化與砂糖攪拌混合

2. 分次加入雞蛋液攪拌，加牛奶攪拌後，再篩入玉米澱粉、香草粉、低筋麵粉、發酵粉輕輕攪拌

3. 取麵糊的1/3加入可可和細砂糖，再輕輕的攪拌成可可糊

4. 模具內塗上黃油，撒上適量的高筋麵粉

5. 撣去多餘的麵粉

6. 在模具內放白色麵糊和可可麵糊，交替放，最後表面抹平

7. 烤箱預熱180度，烤制40分鐘

小貼士

1、本來應該放點檸檬皮碎沫，可惜我家沒有檸檬了。
2、將低筋麵粉和玉米澱粉、香草粉、發酵粉在加入之前，提前混合攪拌均勻。方子裡沒有香草粉，我自己添加了。
3、雞蛋也提前打成蛋液待用。這個蛋糕我用了2個雞蛋，方子是3個。