鹹味黑芝麻餅乾

用料  

鹹味黑芝麻餅乾的做法  

1. 準備材料

2. 首先呢，我們要把這個室溫軟化的黃油和糖粉一起混合。這個黃油做餅乾的時候就一定要室溫軟化的，千萬不要把它化成湯兒了，因餅乾的這個口感需要把這個黃油打發了。

3. 黃油和糖粉混合，手動打發就可以，時間不用太長。

4. 加入雞蛋液，就是把雞蛋液和黃油全部充分融合。

5. 攪拌均勻。

6. 加入鹽，攪拌到完全融化的時候就可以了。

7. 最後就是把黑芝麻和低粉都加進去，攪拌均勻。

8. 將所有材料用手混合揉好就可以了，揉的時候手一定要輕，不能太使勁。

9. 把麵糰整形然後放進冰箱冷凍，大概2個小時就可以了。

10. 冷凍好之後拿出來切成0.5釐米的片狀。

11. 烤箱是上火180，下火150，時間15分鐘，主要是看餅乾的上色，底部微微上色就可以了，如果你的烤箱溫度偏低，烤的時間就長點，如果溫度偏高，時間就短點，主要還是看餅乾的顏色。

小貼士

1、黃油一定要室溫軟化的，千萬不要把它化成湯兒了；
2、黃油在我們拿出來的時候它的顏色有點發黃，打發它的顏色有點發白，這是從顏色上來看；其次就是它的體積比之前的體積稍大，這兩點就是已經可以了；
3、烤的時間還是要根據自己烤箱脾氣來定，隨時觀察。