用料
牛奶 | 200克 |
白砂糖 | 三勺 |
麵粉 | 兩勺 |
雞蛋 | 5個 |
食用油 | 適量 |
不需要低筋麵粉的電飯煲蛋糕的做法
準備五個雞蛋
蛋清、蛋黃進行分離
蛋黃、蛋清分離後,將200g牛奶倒入裝蛋黃的容器內
再在裝蛋黃的容器內加入兩大勺麵粉
再加入兩大勺白糖、一勺食用油
最後用筷子將該容器內物打成無顆粒狀即可
在裝蛋清的容器內加入一勺白糖
用打蛋器攪拌至放入筷子不倒即可
將裝蛋黃的容器內的液體全部倒入裝蛋清的容器中,用普通飯勺攪拌均勻即可
在電飯煲內壁刷一層食用油
將攪拌好的麵糊全部倒入電飯煲內
用蒸煮功能蒸50分鐘
開蓋情況如圖
蛋糕反面如圖
小貼士
若家中無打蛋器可網上搜索“自制打蛋器”,朋友親測有效。