小美版糯嘰嘰的麻薯小麵包

這個小麵包第二天也不會塌下來的～

用料  

小美版糯嘰嘰的麻薯小麵包的做法  

1. 放到第二天拍的，還是圓滾滾，口感依然好😋

2. 步驟1⃣️和2⃣️都是放了一夜的麻薯，並沒有像外面買的那種放到第二天就塌下來了。
   
   下面看看怎麼做的吧～

3. 所有材料放進主鍋，兩分鐘揉麵。揉好了就是圖片裡的狀態。
   
   （這是小美料理機的做法，其實不管你用什麼機器，或者直接手揉都可以的，總之就是所有材料放在一起混合）
   
   下一步驟必須戴上烘焙手套，不然會很粘手的～
   
   

4. 這時候給烤箱上下180度預熱
   
   再把麵糰揉成17克左右的小球，均勻放在烤盤上～
   
   麻薯表面噴水～

5. 烤箱180度25分鐘，這個時候麻薯已經很可愛了，只是沒有上色～

6. 把烤盤放到上層，烤箱190度再烤5分鐘上色～噹噹噹當，就是這個樣子啦
   

7. 治癒系的QQ麻薯～

8. 看看這個紋路，太漂亮啦～

9. 剛烤出來，外層酥裡層糯，雙重口感，搭配咖啡☕️，完美的下午茶🫖
   
   快來試試吧😊