煲仔飯

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加強版糯嘰嘰的粘豆包

加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖

這是我的第四個版本,這次真的口感不一樣,很糯嘰嘰呦!喜歡的可以試下呢!

用料  

水磨糯米粉 60克
玉米 1根
糯米 80克
黑米 40克
黑豆 30克
赤小豆 40克
小花圓豆 40克
紅花芸豆 50克
紅曲米 40克
紅棗 20顆
葡萄乾 60克
核桃 80克
阿膠紅糖 40克
純牛奶 200克

加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法  

  1. 1   所有豆類,黑色和紅色分開泡一晚上,糯米單獨泡一晚上。

    2   把葡萄乾,紅棗,核桃仁也分開泡上。

    3    把糯玉米煮水,放涼,剝粒,放容器裡。

    4    紅棗洗乾淨用剪刀剪成小粒,放容器裡。

    加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖 第2張
  2. 紅棗

    加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖 第3張
  3. 糯玉米。

    加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖 第4張
  4. 然後把所有食材放進籠屜,用籠布鋪上,把所有豆類放進去最後把糯米鋪在最上面,我忘記拍照了😂上鍋25分鐘左右,可以嘗下豆子熟了沒,熟了就關火,倒入容器裡,如下圖。

    加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入容器後,放入阿膠紅糖攪拌均勻。
    然後在倒入水磨糯米粉攪拌均勻,我是用手抓勻的,戴了手套。
    最後先做一個看看粘度不夠+糯米粉和牛奶繼續攪拌均勻,可以完全做成一個不散就可以了,做好眼影,再鋪一層糯米粉倒入籠屜布上就好了。

    加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖 第6張
  6. 上鍋蒸20分鐘左右就好了。糯嘰嘰的太好吃了!

    加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖 第7張
  7. 開吃啦😁

    加強版糯嘰嘰的粘豆包的做法步驟圖 第8張
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