結合了多種雜糧的味道,好吃又飽腹,可以多做幾個放冰箱冷藏,每早上蒸一個當早餐,元氣滿滿!
用料
紅豆 | 100g |
芸豆 | 100g |
紫米 | 100g |
燕麥米 | 50g |
玉米 | 1條 |
紅棗 | 5顆 |
糯米粉 | 適量 |
純白糖 | 適量 |
白砂糖 | 適量 |
牛奶 | 少許 |
雜糧粘豆糕,糯嘰嘰超飽腹的做法
準備食材:紅豆芸豆提前泡一夜,擱水蒸30分鐘;紫米燕麥米泡一夜,電飯煲煮熟;紅豆蒸到手可以捏碎的狀態;紅棗去核切粒;玉米剝粒。
把所有材料放一起。
加糯米粉和少量白砂糖,再加點牛奶攪拌均勻。
捏成一個個小包子大小的糰子,裹上糯米粉。
蒸30分鐘左右,就OK了。
小貼士
燕麥可以全胚芽燕麥米,可以不用提前浸泡,很容易煮熟。