「空氣炸鍋」麵包
不知道明天早餐吃啥了，就自己做個麵包吧
（圖圖：來自手笨的我）
家裡沒有廚房秤，所有加料都是憑手感的……
果然，我是一個妥妥的廚娘~
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 6克 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 24克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 黃油 | 15克 |
| 高筋麵粉 | 160克 |
| 低筋麵粉 | 40克 |
「空氣炸鍋」麵包的做法
以上全部混勻，邊混勻邊用筷子攪拌，到上面的狀態
![「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放在和麵機中，加入融化好的黃油，繼續攪拌15分鐘。
![「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
整好型，放在錫紙上醒發
![「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
醒發至兩倍大
![「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
直接開烤（放了兩個給玉米粒……）150℃ 30分鐘
![「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤好了，這個是硬硬的口感
![「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "「空氣炸鍋」麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
沒有廚房秤也可以：我的所有原料新增時都是根據經驗，沒有用稱，邊加牛奶邊攪拌到所有的麵糰結成大塊狀，沒有乾麵團就可以了。
如果家裡沒有和麵機，可以手動和麵，將麵糰放在冷藏2-12小時，也可以出手膜。這個方法我沒試過。
二次醒發會更好吃，更鬆軟
烤時，可以先用錫紙把頂部蓋上，最後200℃ 3分鐘
