牛油果鷹嘴豆泥三明治

這周學了飲食健康的課，拿了證書，對自己來說很有意義。去超市買食品，零食就更不願買了😄，跟小S家去hiking，做了健康美味，超美味的鷹嘴豆泥牛油果三明治。鷹嘴豆泥是超市買的，自制也不難。麵包是自己烤的French toast，法國圓麵包。方子一人份。

用料  

牛油果鷹嘴豆泥三明治的做法  

1. 麵包烤一下，塗一層鷹嘴豆泥，然後牛油果切塊，用刀劃成如圖小片，然後小心用勺子挖出倒扣上去，依此撒鹽，黑胡椒，橄欖油，即可，蓋上面包片，用保鮮膜緊緊包住，可中間橫切為二方便食用。簡單美味！