快手版 臘味煲仔飯 食譜坊 電飯煲食譜 1.26W 大中小設定文字大小 用料 大米 2杯 香腸 2-3根 雞蛋 2個 綠葉菜 適量 白芝麻 少許 醬汁部分： 生抽 2勺 老抽 2勺 蠔油 1勺 白糖 適量 鹽 少許 雞汁 少許 芝麻油 適量 胡椒粉 適量 快手版 臘味煲仔飯的做法 大米洗淨，水裡浸泡20分鐘（著急也可以不泡），加適量水放入電飯鍋煮。 香腸清洗後切片，待米飯煮了差不多10分鐘碼入電飯鍋。 再煮10分鐘左右放入蔬菜，這次家裡沒買綠葉菜，我就放了蘑菇和洋蔥丁，如果有綠葉蔬菜的話，建議在鹽水裡汆燙後再放入電飯鍋；洋蔥丁是我的小祕訣，拌入飯中會使煲仔飯香味濃郁！再打入兩個雞蛋！ 醬汁部分，把生抽，老抽，蠔油，鹽，糖，雞汁，胡椒粉混合後再加少許水調勻，再滴入適量芝麻油 再燜煮10分鐘後，撒入芝麻和香菜，倒入醬汁，拌勻就可以啦！建議醬汁的量依個人口味一點一點加入哦！ TAG標籤：手版 煲仔飯 臘味 #
