原味華夫餅（樂葵模）

樂葵的食譜，有稍做調整。

用料  

原味華夫餅（樂葵模）的做法  

1. 黃油隔水融化，放涼後待用。備齊所有材料。

2. 蛋黃、牛奶、黃油混合均勻。

3. 篩入麵粉，攪拌均勻。開始預熱烤箱，170度。

4. 細砂糖分三次加入蛋白，打至硬性發泡（短小直立的小尖角）。

5. 分兩次將蛋黃糊與蛋白霜混合，翻拌均勻。倒入模具，震模震出氣泡，入烤箱170度，25分鐘。

6. 出爐倒扣脫模。