青島烤蝦

鮮蝦🦐+烤盤+烤箱

用料  

青島烤蝦的做法  

1. 昨晚買的活蝦🦐速凍了，今天中午解凍鋪盤子入烤箱烤原味的。

2. 這次買的鮮蝦是中等個頭，不大不小。

3. 120℃40分鐘，轉130℃20分鐘。圖示烤好拍的。

4. 120℃40分鐘圖。

5. 烤好的開張近景，有些幹了（原因是哄娃睡著了(-_-) zzz），不過這種儲存時間長。

6. 美。

7. 給孩子們當小零食吃，補鈣不錯的。

8. 很乾，筋道。

9. 臨時裝袋。烤的很乾，1.2斤僅出3兩稱。無鹽無新增寶寶吃的健康。

小貼士

如果想烤的幹一些，如圖中等個頭的鮮蝦，120度130度烤制50分鐘的樣子就可以了，我用時一個小時，皮不太好剝；如果想烤的滑潤口感，半個小時感覺就可以。具體請廚友們根據自己購買的鮮蝦大小、烤箱脾氣、及自己想要的口感控制。