![青島磨盒的做法步驟圖，青島磨盒怎麼做好吃]( "青島磨盒的做法步驟圖，青島磨盒怎麼做好吃")
青島的一種菜餚，鮮香美味，其實就是蝦醬蒸雞蛋糕
用料
| 蔥 | 半根 |
| 雞蛋 | 3-4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 花生油 | 2-3勺 |
| 蝦醬 | 半斤 |
青島磨盒的做法
蝦醬中打入雞蛋，放入蔥花，攪拌均勻
放入適量的鹽，如果是市場買的新鮮的蝦醬，加入大約2-3小勺鹽即可，如果是瓶裝的可能會鹹一點，可以少加點鹽，這個不要太鹹
攪拌均勻後，放入花生油（注意不要放豆油，味道就變了，喜歡豆油味的請無視我這句話），另外，可以根據個人愛好放五香粉味精雞精什麼的，我是什麼都沒放，感覺還是原汁原味好一些
下鍋蒸吧，大約30分鐘，如果用的深一點的盤子可以時間短一些，我做的時候用的是大瓷碗，中間不愛熟，所以時間略久一點。
小貼士
可以當菜吃，可是最正宗的吃法是加上嫩蔥，就著玉米餅子一起吃
