黑芝麻吐司-松下麵包機版SD-PY100

松下麵包機真的太適合烘焙小白了，只要材料放進去，就可以出來鬆軟可口的麵包，味道絕對可以媲美蛋糕店的～

松下這臺SD-PY100麵包機具有揉麵，發酵，烘烤等獨立功能，等於烘焙麵包的一整套流程都有啦，兼具廚師機➕發酵箱➕烤箱的功能，家用有它就足夠。今天我們來做一款略複雜，小小麵包機就可以搞定的酷炫黑芝麻吐司。

在鬆軟的麵包體裡，包裹著一圈一圈香香的黑芝麻餡兒，口感瑄軟，味道香甜，好看又好吃。

雖然看起來步驟很多，其實一步步操作起來還是比較容易的，大家可以做起來哦。

用料  

黑芝麻吐司-松下麵包機版SD-PY100的做法  

1. 準備好所有材料。

2. 除了黃油和鹽，其他材料放入麵包機的麵包桶，鮮酵母也一併放入。如果做一鍵式麵包，建議用乾酵母，可以放在酵母盒裡。鮮酵母乾酵母比例是3:1。

3. 選擇選單14（餃子皮面團）啟動揉麵15分鐘。

4. 一開始麵糰會很爛，沒關係，會越來越光滑，一個程式完成，麵糰就到了擴充套件階段，這時候加入鹽和黃油。

5. 再次選擇選單14（餃子皮面團）啟動揉麵15分鐘。

6. 揉好就是延展性非常好的階段了，都不用檢查膜，松下揉麵就是這麼給力。然後取出攪拌刀，把麵糰滾圓放進去鬆弛15分鐘。
   鬆弛的時候記得蓋好蓋子，如果室溫太低，可以啟動發酵程式鬆弛。

7. 這是它的攪拌刀，揉好麵糰就不需要了。

8. 麵糰鬆弛的時候，黑芝麻餡用擀麵杖擀開成32*16釐米左右的片狀，上下都墊保鮮膜。

9. 麵糰鬆弛完畢，取出擀開成比芝麻片略長的長方形，寬度基本和芝麻片一致，也可以比芝麻片略寬一點，擀的時候光滑面在下。

10. 把黑芝麻片小心的鋪在面片上，這一步拎著保鮮膜還是很容易操作的。

11. 壓薄底邊，捲起。

12. 鬆弛15到20分鐘，

13. 再次將麵糰縱向擀開擀長，注意手勢輕柔，不要太用力，以免弄破面團。還有就是注意寬度不要超過麵包桶的寬度。

14. 翻面，光滑面在下， 用披薩滾輪如圖均切8刀，也可以用刮刀切。切到面片至少一半的位置。

15. 拍個近照看仔細點。

16. 分別把條子往一個方向卷一下。

17. 再從上往下捲起。

18. 如圖卷好，收口在下。

19. 收口往下放入麵包桶。

20. 選擇選單18（發酵）開始最後發酵。這個預設的時間是一個小時，我們還是要觀察一下狀態。避免發酵不到位或者發酵過度。

21. 當面團發酵至9分滿，手指輕按表面，能緩慢回彈即可。

22. 選擇選單16（烘烤）開始最後的烘烤。
    設定烘烤38分鐘。提前17分鐘我就取出來了，因為這款吐司含芝麻餡比較多，多烤一會確保熟透，普通吐司半個小時左右應該就可以了，具體可以根據上色觀察。

23. 烘烤完成，帶好手套將麵包取出。這個吐司上色均勻，長勢良好，絲毫不遜色於烤箱版。

24. 可以輕震一下，震掉熱氣，馬上取出吐司，放在烤架上晾涼，涼至手溫密封儲存。

25. 徹底涼透，切片即可，麵包體柔軟，每一口都可以吃到香香滴芝麻餡兒。