【咖哩牛肉土豆】-HanW
圖片中的麻辣香鍋和咖哩牛肉，全部都是自己大作。麻辣香鍋食材雖然豐富，但偏辛辣和油，不利於健康，故本次至介紹咖哩牛肉的做法！！
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 咖哩塊 | 2塊 |
| 料酒 | 適量 |
【咖哩牛肉土豆】-HanW的做法
牛肉，土豆，胡蘿蔔切塊（3釐米左右即可），洋蔥切成小片
切好的牛肉放入冷水鍋中燒沸，逼出血沫，撈出備用
鍋燒熱，加入食用油，放入洋蔥丁熗鍋
牛肉入鍋翻炒，加少許料酒，加入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒片刻，加入水，沒過食材
加入2塊咖哩，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜，其間不時攪拌，並按個人口味嘗試以決定是否加鹽
待土豆燜至酥爛即可起鍋，連同食材和湯汁，澆到米飯上，咖哩蓋澆飯就Ok啦。
小貼士
咖哩牛肉簡單易做，其本身的未味道就很濃郁，不用加入別的調味品，辛辣程度可以自行調節。牛肉替換成雞胸，或者不加肉直接做成咖哩土豆胡蘿蔔洋蔥味道也不錯。
PS:米飯上撒上幾粒熟的黑芝麻，可以增加香氣，也能提升美觀效果
