黃油蜂蜜炸雞

時間：約25-35分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份

用料  

黃油蜂蜜炸雞的做法  

1. 雞腿肉用蒜末、料酒、生抽、鹽、白糖、孜然粉、胡椒粉醃製10分鐘。

2. 將麵粉與澱粉按1：1的比例調製，雞蛋攪打成蛋液。

3. 然後將醃好的雞塊裹一層面粉、裹一層蛋液、再裹一層面粉。

4. 油鍋燒熱至六成熱，放入雞塊，炸至表面金黃撈出。

5. 升高油溫，再次快速復炸一次，會使炸雞的口感變得更加酥脆。

6. 醬汁調製：鍋中放一塊黃油融化，加入蜂蜜、清水、熬製醬汁濃稠。

7. 倒入炸好的雞塊，將醬汁翻拌到每一塊炸雞上，撒下一點白芝麻翻拌均勻，簡直完美。

小貼士

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