杭式-炒年糕 食譜坊 菜譜 2.49W 大中小設定文字大小 用料 寧波年糕 1包 蝦 8只 雞蛋 2個 茭白 2根 韭黃 若干 清江菜 若干 香菇 2個 油、鹽、生抽、料酒 適量 杭式-炒年糕的做法 1，先把年糕用熱水飛一下。2，熱鍋冷油放薑絲煸香放蝦（去殼留頭）待蝦轉色，放料酒、生抽，快炒幾下出鍋。2，炒滑蛋起鍋待用3，熱油放年糕炒一會，然後放茭白絲、香菇絲炒一小會兒，倒入剛剛煎好的雞蛋和蝦，繼續翻炒，倒入兩勺生抽，繼續翻炒至圖片色 倒入青菜繼續翻炒，此時放點點鹽，可以試下味道，最後倒入韭黃翻炒幾下就可以出鍋了 香噴噴的炒年糕出鍋嘍😄 小貼士其實也可以用肉絲替代蝦和雞蛋，看個人口味了 TAG標籤：好吃 杭式 炒年糕 杭式炒年糕 #
