拌芹菜葉

今天在早市買了一捆芹菜，上邊好多芹菜葉子，而且很鮮嫩，就決定把葉子摘下來拌著吃。其實芹菜葉子的營養價值不比莖差，裡邊含有葫蘿蔔素、鐵、等一些維生素，如果有好的葉子千萬別在扔了。

用料  

拌芹菜葉的做法  

1. 把芹菜葉子摘下來洗淨，蒜切沫。

2. 鍋中加水開後加幾滴油，少許鹽，放入芹菜，開後2分鐘撈出過涼，擠淨水。

3. 把芹菜葉切幾刀，加入鹽、味精、醬油、香油、辣椒油、芝麻、陳醋、蒜沫。

4. 拌勻，營養美味的芹菜葉就拌好了。