涼拌蘆蒿葉

每次吃蘆蒿莖而丟棄葉子有木有發現好浪費，一斤都要丟去半斤，百度一下發現葉子也是能吃的，如是就有了今天的涼拌蘆蒿葉，當然葉子要選擇新鮮的噢，口感還不錯噢。葉子都吃完了，蘆蒿莖還有大半盤。

用料  

涼拌蘆蒿葉的做法  

1. 把蘆蒿葉子摘下來，洗乾淨

2. 鍋裡燒熱水，放點點鹽，水開放蘆蒿葉子，燙個5秒鐘，撈出來放涼。

3. 蒜子拍扁切末，和鹽，雞精，生抽，香醋，辣椒油一起放入蘆蒿葉上面，鍋里加少量油，放入花椒炸香，不愛吃花椒的童鞋炸過後把花椒撈出。把熱油淋到蘆蒿葉上，拌勻後滴幾滴麻油。

4. 大功告成，味道不比蘆蒿莖差喔。喜歡吃酸吃辣的童鞋就多放些醋和辣椒，鹽根據自己口味放