糖三角（老師教的）

用料  

糖三角（老師教的）的做法  

1. 麵粉加泡打粉攪拌均勻，溫水加白糖，加酵母調開，放入調好的麵粉中。

2. 和成麵糰後，稍醒一分鐘，揉勻，光滑後，醒發1.5~2倍大，醒發時間大概為30分鐘。

3. 醒發好的麵糰，反覆輕揉麵，排出空氣，成光滑狀後，搓條，分劑，將小劑子擀成厚一些的圓形。

4. 糖三角糖的比例為120g糖，40g麵粉，即3:1的比例。將其包在擀好的圓形中，先捏出一個邊，再用兩個手同時兌出另外兩個邊，開水上鍋，上汽後計時，蒸15分鐘左右即可。