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好吃簡單的蛋白糖

好吃簡單的蛋白糖的做法步驟圖,怎麼做好吃

歡迎各位小可愛們交作業鴨,這是我第n次優化了
這是我的小號,大號換手機號時丟了
大號:@貓咪的花園
小號第一個作品,請多關照

用料  

蛋白 3個
砂糖 適量(建議40~60克)
香草精或檸檬汁 幾滴(有無可無)

好吃簡單的蛋白糖的做法  

  1. 將蛋白和蛋黃分乾淨

    好吃簡單的蛋白糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 第幾滴香草精或檸檬汁,白糖分三次加入打發,打成上面👆🏻那個亞子(注意如果打不出泡就註定失敗,到了從做)

    好吃簡單的蛋白糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 100度10分鐘,如果有點開始焦了,可以調低溫度

    好吃簡單的蛋白糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

打蛋白的時候確保碗無水無油,無蛋黃不然打不起來!