抹茶黃桃果肉千層

網紅抹茶千層
  做千層蛋糕的材料幾乎都是差不多，主要就是在攤麵皮上，麵皮兒做好了，加進自己喜歡的材料可謂是成功了一大半！
  做千層得有耐心，一勺麵糊一張皮，重複一遍又一遍💁
   然後一張餅皮一層奶油如此重複（很享受這個過程)最後成功的做出美味的抹茶千層…
   這次做的奶油里加了奧利奧碎和蜜桃果醬果肉，黃桃的淳甜、抹茶的清香。
   口感清新獨特，這是一款無需烤箱就能製作的糕點，做法簡單，烘焙新手可以嘗試…

用料  

抹茶黃桃果肉千層的做法  

1. 食材稱重準備好

2. 將雞蛋打入碗裡，加入細砂糖混合攪拌均勻

3. 低筋粉、澱粉分兩次加蛋糊

4. 順一個方向拌勻

5. 抹茶粉里加20克左右的水拌勻倒入麵糊（這樣抹茶粉無顆粒)

6. 融化的黃油倒入抹茶麵糊攪拌均勻

7. 加入牛奶攪拌成濃稠牛奶一樣的麵糊

8. 攪拌好的麵糊幾乎看不到顆粒

9. 濾網過濾出來更細膩

10. 舀一勺麵糊搖勻，小火煎至冒泡

11. 鍋邊變幹，矽膠鏟將邊和鍋分離即可取出

12. 全部做好後（烙了22張麵皮)晾涼冷藏至徹底冷卻

13. 淡奶油加糖打發至6---7層發，加入奧利奧碎拌勻（這部忘拍)也可以加蜜豆…隨意

14. 冷藏好的麵皮用圓形磨具去掉多餘邊緣（我做的是八寸)留出一張餅皮最後用

15. 一層奶油一層餅皮，加上自己喜歡吃的果肉

16. 留出的最後一張餅皮依次做好

17. 冷藏4小時後取出，撒上抹茶粉

18. 💁💁💁

19. 🤗

20. 切塊，即可食用啦😋

21. 啊嗚…一口