美善品~春天的味道——蠶豆糕

春季可以在市場買到新鮮的蠶豆，我們買剝好的蠶豆仁，也可以買豆莢回家自己剝。
用美善品蒸制、打磨細膩，然後壓制成形，一款春季專屬的下午茶小茶點就完成啦！

用料  

美善品~春天的味道——蠶豆糕的做法  

1. 蠶豆仁清洗乾淨，放入蒸盤，主鍋加水600克，設定30分鐘/varoma/速度小勺蒸煮。

2. 蒸好後，晾涼晾乾。

3. 主鍋清理乾淨，確保無水，放入蠶豆仁、30克軟化黃油和30克冰糖粉。

4. 設定1分鐘/速度3打磨，開蓋用刮刀棒刮至主鍋底部。

5. 繼續設定1分鐘/速度4打磨。

6. 打磨至自己喜歡的細膩度即可。

7. 這是真實的顏色，春天的顏色。盛出來，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏1小時以上。

8. 木質模具內撒熟糕粉，倒出來。

9. 放入冷藏好的蠶豆餡，壓制成形即可。也可以用月餅模具壓制，做好防粘處理即可。

10. 陽光下，美美的春天綠~

11. 春天的下午茶點。

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2、喜歡甜，可以多加糖。

3、和Nancy做過的綠豆糕做法相似，用美善品，創意百變~Nancy希望美粉們通過一個食譜可以變化出多種做法，在我們的美食研究所裡打卡交作業吧！